Власти разработают для рестораторов свод правил

Они войдут в «Белую книгу».

«Совершенно секретно»: Минэкономразвития представили проект свода правил для рестораторов. Документ получил название «Белая книга».

На 200 страницах будут изложены требования к ресторанам. Там будут содержаться правила выбора помещений, работы персоналом, выбором продуктов и так далее. Об этом сообщает газета «Известия».

По словам главы ведомства Максима Орешкина, в ходе работы на документов будут проведены консультации с представителями бизнеса и регуляторами. В «Белую книгу» не войдут некоторые требования, которые часто называют абсурдными.

Эксперты отметили, что создание такой книги является бесполезным. Рестораторы лучше властей знают, как вести свой бизнес. При этом пособие может быть полезно новичкам.